Изучение возможностей мерчандайзинга специализированных продуктов питания в латиноамериканских супермаркетах

Сегодня мы отправляемся в увлекательное путешествие в заманчивые возможности мерчандайзинга специализированных продуктов питания, которые предлагают продуктовые магазины, особенно латиноамериканские супермаркеты.

Согласно новому исследованию Ассоциации специализированных продуктов питания, общий объем продаж рынка специализированных продуктов питания, который включает в себя товары с ограниченным распространением, ингредиенты премиум-класса или повышенного качества приготовления, в 2022 году достиг $194 млрд, что на 9,3% больше, чем в предыдущем году. По прогнозам, к концу 2023 года он достигнет 207 миллиардов долларов, что представляет собой растущую возможность.

Одной из ключевых сильных сторон латиноамериканских супермаркетов всегда было невероятное разнообразие товаров. От пикантных до сладких, от пряных до легких — они могут похвастаться огромным выбором фирменных блюд, представляющих разные страны Латинской Америки.

Вид красочных специй, тропических фруктов и традиционных ингредиентов создает визуально привлекательный опыт покупок, который одинаково очаровывает как латиноамериканских, так и неиспаноязычных покупателей.

Учет этого разнообразия имеет решающее значение при рассмотрении стратегии сбыта фирменных продуктов питания.

Чтобы извлечь выгоду из чувственных наслаждений и культурного очарования латиноамериканских супермаркетов, жизненно важно продакт-плейсмент. Розничным торговцам следует размещать специализированные продукты питания в местах с интенсивным движением транспорта, например, возле входа или касс, чтобы привлечь внимание покупателей.

Установка привлекательных витрин, демонстрирующих уникальные продукты или традиционные ингредиенты, возбудит любопытство клиентов и побудит их к импульсивным покупкам.

У каждого деликатесного продукта есть своя уникальная история, и латиноамериканские супермаркеты предоставляют идеальную платформу для того, чтобы поделиться этими историями. Использование двуязычных вывесок и привлекательной упаковки, рассказывающей о происхождении продуктов, их традиционном использовании и культурном значении, привлечет клиентов, а также истории о семейных рецептах, местных ремесленниках и наследии.

Эмоционально соединяясь с покупателями, ритейлеры создают ощущение аутентичности и доверия, мотивируя их покупать больше.

Еда объединяет людей, и нет лучшего способа представить покупателям фирменные блюда, чем через их вкусовые рецепторы.

Рассмотрите возможность организации демонстраций и дегустаций в магазинах, которые позволят покупателям лично ощутить вкусы.

Статья по теме: Бакалейщики должны радоваться месяцу латиноамериканского наследия круглый год!

Сотрудничайте с местными шеф-поварами или влиятельными лицами, чтобы готовить простые рецепты с использованием специальных ингредиентов, привлекая клиентов и вдохновляя их на использование этих продуктов в своей кулинарии.

Используйте возможности перекрестного мерчандайзинга для создания синергии между фирменными продуктами питания и другими дополнительными продуктами. Например, покажите традиционные латиноамериканские соусы рядом со свежими продуктами или предложите сочетать домашние лепешки с сырами и мясом премиум-класса.

Побуждая покупателей исследовать и открывать новые вкусовые сочетания, вы увеличиваете продажи и улучшаете общее впечатление от покупок.

В эпоху цифровых технологий для производителей и розничных продавцов специализированных продуктов питания крайне важно обеспечить прочное присутствие в Интернете. Сотрудничайте с латиноамериканскими супермаркетами для создания привлекательного контента для их веб-сайтов и платформ социальных сетей.

Используйте видео, рецепты и отзывы довольных клиентов для дальнейшего продвижения своих фирменных продуктов. Кампании в социальных сетях и таргетированная реклама могут помочь охватить более широкую аудиторию и привлечь посетителей в супермаркеты.

Испаноязычная культура отмечает множество традиционных праздников и событий, каждое из которых имеет свои кулинарные обычаи. Сотрудничайте с латиноамериканскими супермаркетами, чтобы организовать сезонные и праздничные экспозиции, на которых представлены фирменные блюда, соответствующие этим событиям.

Выделение таких продуктов, как сладости «Día de los Muertos», предметы первой необходимости для ужина «Nochebuena» или ингредиенты для праздника «Cinco de Mayo», может усилить праздничный дух и увеличить продажи в эти периоды.

В конечном счете, успех в продаже специализированных продуктов питания в латиноамериканских супермаркетах заключается в укреплении прочных партнерских отношений. Тесно сотрудничайте с владельцами и менеджерами магазинов, чтобы понять их клиентскую базу и соответствующим образом адаптировать свои стратегии мерчандайзинга.